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2010年4月21日 (水)

東南アジア路線の機内食が楽しみになるよ

昨日の記事で日本航空さんのHPを見たら、東南アジアの機内食が大きく変わるとの事。

これはさっそく、取り上げねばcoldsweats01

(今回は管理人がまだこれらの機内食に出会っていないので、日本航空さんのHPから画像をお借りしました)

今までの日本航空さんの欧米線のビジネスクラスでは、このような六皿の容器に入ってお重のようなものがまず提供していただいて、その次に台の物、ご飯、漬物、味噌汁を頂いておりました。

Wasyoku_biz

和食では長距離路線はこれが一般的で、

Yousyoku_biz

洋食はこんな白いお皿に料理を一皿ごとに盛りつけるスタイルでした。

もちろん二食目も出るのですが、今回は二色目の説明割愛。

そして中距離路線では昨日及び一昨日にご紹介したようなスタイルでした。

Bukegozan

ところが・・・、東南アジア路線のシンガポール、クアラルンプール、デンパサール、ジャカルタ、バンコク、デリー限定ですが、容器は違うものの欧米線と似たような画像のようなお重料理をビジネスクラスでは出してくれるのです。

Matinoyousyokuya

もっとユニークなのは洋食メニューでもこのような、お重セットのような料理を得「街の洋食屋さん」という名前で出してくれます。

上の和食の方は「武家御膳」と呼び、古来の膳料理から発展した各地の郷土料理を現代的なスタイルにアレンジし、さまざまな地方の武家御膳を提供していただけます。
料理は毎月テーマとなる地方の旬の食材を九つの小料理にして、酒やワインなどと一緒にお楽しめます。台の物もテーマの日本各地の味をアレンジし、炊きたてご飯と一緒に提供してもらえるのです!(今までは竹の皮を印刷したおにぎりを温めたものでしたが、欧米線の機内炊飯による炊きたてご飯を新たにご提供して貰えるのです)。

4月の食事テーマは薩摩、5月は日向・天草、6月は筑紫。7月以降は中国地方、北陸地方、東北地方など日本各地の武家御膳が展開されます。
4月はシンガポール線とジャカルタ線では鹿児島産さつま芋焼酎「小鶴くろ(*)」(小正醸造株式会社)も一緒に味わえるそうです。

洋食メニュー「街の洋食屋さん」では、武家御膳と同様、洋食のお重セットとして前菜に、仔牛のパイ包み焼きやズワイ蟹のアボガドサラダなどの小さなお皿料理を仕立てた「お楽しみ8品」が新たに提供されます。

洋食のメインディッシュは、半熟玉子のせ国産牛肉100%のハンバーグや、ビーフシチューなど、懐かしい街で食べた洋食屋メニューが提供されます。こちらの方もいろいろな日本の洋食メニューが月毎に登場するそうです。

東南アジア路線では時間も5~6時間で到着してしまう便も結構多いのですが、ここまで豪華にする意味はなんでしょうかね。

「うーん、考えすぎると夜も寝れなくなっちゃいます」。

upwardrightこの言葉の落ちがわかる人は、50代以上の落語好きでしょうcoldsweats01

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