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2008年2月 7日 (木)

秋田のきりたんぽ

昨日、秋田に到着。

駅から車で三十分ぐらいの所です。

Img_2264

前を歩くお客さんの右手の屋根の雪の量のすごさ。

さすが東北裏日本ですね。

昨日は終日会議で終わった後、地元の人が食べるきりたんぽ鍋の店に連れて行ってもらいました。

観光客用のきりたんぽの店ではない、といっていましたがやっぱり歯ごたえが違って、お米の食べ応えが違うような気がしました。

Img_2276

ありゃ、画像が暗いですね。

露出を変えてもう一度。

Img_2277

奥がきりたんぽ鍋。

左から茶碗蒸し、大根と糸こんにゃくの炊き合わせ。

お漬け物、デザートのミカンです。

Img_2278

この白い餅のようなものがきりたんぽです。

Img_2279 マイタケととり肉が入っており、セリを入れるのがこちらの流儀と言ってられました。

お出しがとても美味しかったです。

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