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2007年5月20日 (日)

カナダからの手紙

久々の更新です(^o^)/

先週はデトロイトからカナダのケベックに行って国際会議に参加しておりました。

アメリカ合衆国とは雰囲気ががらっと違い、ケベックはヨーロッパを思わせる町並みです。

また住民もフランス語を話して、町の表記もフランス語でした。

ケベックはメープルシロップの世界最大の産地だそうです。たしかに飛行機から見るとケベックの市街地はほんの一部分で、そのまわりはほとんどが森林と湖です。

今回デトロイトからケベックに行く飛行機の中で隣の席に座ったカイロプラティックスのドクターと仲良くなり、わたしがケベックを出発するときに空港まで来てくれて、メープルシロップを二缶お土産を貰いました。

彼から空港やらみやげ物屋で販売しているメープルシロップはほとんどが砂糖などの混ぜものが入っているので注意したほうがいいとのことでした。

メープルシロップはかえでの樹を持っている農家から農協が集めてそれを現地の工場に卸します。その工場は缶またはボトルに詰める段階で添加物を入れるそうです。

本物のメープルシロップを手に入れるには市街地から離れて農家まで行かなければならないそうです。

そういえばわたしが日本にいない間に、日本の蜂蜜にも砂糖を添加して増量しているのが発覚したとか、噂を聞きましたが消費者を儲けのためにないがしろにする会社などいつかはばれますよね。

では、落ち着いたら豪州訪問トッピックにさかのぼって更新します。

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